3月19日，湖北省食用菌协会2026年年会暨第一次理事会在襄阳云海酒店召开。来自全省各主产区的理事、专家学者及企业代表齐聚一堂，总结2025年工作，交流产业高质量发展经验，谋划2026年及“十五五”期间发展蓝图。

　　下午3时许，省协会理事会2026年第一次会议率先举行，会议由省协会秘书长龚钰华主持。会议全面总结了湖北省食用菌协会2025年度工作，交流了全省各食用菌基地县市在产业高质量发展方面取得的经验及最新成果，并对2026年协会重点工作进行了谋划部署。

　　会议听取了省协会会长肖扬所作的2025年工作汇报，协会在平台建设、科学技术创新、人才教育培训、产业引领等方面取得显著成效。

　　各地产业高质量发展情况交流环节，随州、襄阳、宜昌、十堰等主产区代表分别介绍了产业高质量发展现状，分享经验、剖析问题、共谋对策。

　　随州市珍稀食用菌学会会长刘毓介绍，随州作为“中国香菇之乡”，近40年来香菇产业保持稳定发展规模。目前，随州香菇全产业链产值达500亿元，区域品牌价值连续三年位居全国食用菌行业首位，巩固了全国香菇主产区地位。香菇产品出口额连续21年位居湖北省首位，拥有规模以上企业185家，其中国家级农业产业化有突出贡献的公司2家、省级10家，成为产业创新与发展的重要支撑。当前，随州正以务实思维和全球视野谋划产业升级，因地制宜、精准施策，着力推进香菇产业向千亿元目标迈进。此外，大球盖菇、羊肚菌、平菇、竹荪、灵芝、天麻等品种也在当地推广发展。

　　黄冈农业科学院农艺师杨俊指出，鄂东地区（黄冈、黄石、鄂州）羊肚菌种植培养面积约6000亩，黄冈地区接近5000亩，大多分布在在黄冈的罗田、浠水、武穴、英山等地。在边银丙、王卓仁、肖扬等专家的指导支持下，罗田义水河两岸的油沙地非常适宜羊肚菌生长，部分基地亩产突破1000斤，展现出良好发展前途。黄州城区沿江一带小规模种植连年高产，几十亩到一两百亩的基地较为适合羊肚菌发展。大球盖菇产业发展较早，但因多种原因目前仅存约100亩，希望参加会议的专家能帮助支招，为这一产业寻找新的发展路径。

　　襄阳市农业科学院农艺师程旭表示，今年襄阳羊肚菌种植培养面积约5万亩，大多分布在在卧龙镇（1.2万-1.4万亩）、襄城区（约1.4万亩）、谷城县（约1万亩），沿汉江的老河口、樊城、宜城等地约6000亩，南漳县约3000亩，襄州区约4000-6000亩，稳居全国最大羊肚菌产区。受今年连阴雨天气影响，羊肚菌品质较往年略有下降。种植模式上，往年多集中在沿汉江地带，今年不少种植户探索了壤土地、泥土地栽培，取得较好效果。球盖菇种植培养面积虽有所萎缩，但市场销售依然活跃，消费市场反响较好。

　　湖北森源生态科技有限责任公司总经理周伟介绍，宜昌食用菌主要种植天麻、羊肚菌、香菇、平菇、桑黄等品种。其中，天麻种植培养面积约12万亩，是湖北主产区之一；羊肚菌约8000亩，远安县占3000亩；香菇及其他品种约1亿袋。此外，湖北农发集团旗下森源公司投资1.8亿元新建的食药用菌研产销一体化项目即将建成，下月将开始试生产，下半年大规模投产。他诚挚邀请大家届时前往指导。

　　房县天禾菌业开发有限公司董事长、十堰市食用菌协会羊肚菌分会会长汪远飞指出，前几年十堰羊肚菌产业在湖北曾处于领头羊，但受山区土地资源制约和连作障碍影响，目前本地种植培养面积缩减至约5000亩。与此同时，十堰种植户到襄阳发展羊肚菌的规模已超过5000亩，今年表现良好，6妹羊肚菌亩产干品普遍超过100斤，效益显著。本地种植中，主推7妹品种受低温天气影响较大，一半表现理想，另一半问题稍多。

　　湖北大别山菌业有限公司总经理刘志友表示，英山食用菌规模较小，羊肚菌仅有一百多亩，目前重点发展茯苓、天麻产业，已纳入国家中药材道地药材产业链和国家大别山振兴战略。当地连续出台优惠政策，购买一袋菌种补贴0.4元，对茯苓天麻收购每斤补贴0.1元、销售补贴0.2元，市场摊位、冷库、色选机、烘干机等设施全部免费提供使用。公司正从毛产品向药食同源开发和精深加工转型，开发了灵芝茶、茯苓茶、黄精茶等产品。毛产品内卷严重，利润微薄，转向精深加工虽然规模不大，但效益更好。

　　省协会名誉会长王卓仁指出，近年来襄阳羊肚菌产业蓬勃发展，连续三年在同一地区举办全国性大会，在全国范围内实属少见。襄阳独特的气候与沙壤土条件为羊肚菌生长提供了“天时地利”，通常亩产干品可达100斤以上。王卓仁提醒，羊肚菌的规律认识尚不深刻，产业高质量发展仍需戒骄戒躁、谨慎前行，在各位理事和会员的共同努力下，推动湖北羊肚菌产业行稳致远。

　　湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所研究员高虹从加工研发角度进行了分享。他介绍，目前湖北羊肚菌90%以上仍以干制流通为主，鲜销比例较低，市场对保鲜技术的需求尚不迫切。在大球盖菇领域，团队开展了保鲜与加工的系统研究，开发的大球盖菇多糖具备比较好的解酒护肝功效。团队还围绕桑黄能起到降尿酸作用的多酚类物质开展了安全性评价与功能机制有关方面的研究，为下一步产业化开发奠定基础。

　　省协会名誉会长边银丙讲话指出，湖北省食用菌协会凭借强大的组织号召力，吸引了来自全国各地的代表。他强调，从随州到襄阳，从香菇到羊肚菌，湖北食用菌产业之所以能形成完整的产业带、后发优势明显，重点是协会拥有一批“把脚始终扎在产业上”的科技工作人员，初心不变、服务不变。尽管产业面临技术瓶颈、市场波动等挑战，但绝大多数种植户实现了稳产高产，挣钱致富。边银丙提示警醒我们既要看到成绩，也要保持清醒，格外的重视连作障碍等生态问题，同时鼓励更多年轻人投身产业创新，相信湖北食用菌产业定能行稳致远。

　　经推荐，表决通过湖北扶星农业机械有限公司董事长龙芹芹为理事，重庆康诺菌业有限公司首席技术官王银、成都川菌农业科技有限公司首席技术官高宗相为特邀理事。

　　此外，会议也传达了对承办第四届中国菌物学青年科学家前沿论坛的格外的重视，省协会作为第一承办单位，将持续助力青年人才成长，为食用菌产业创新发展注入新生力量。

　　随后，湖北省食用菌协会2026年年会真正开始，会议由湖北森源生态科技有限责任公司总经理周伟、随州市珍稀食用菌学会会长刘毓主持。

　　年会精心安排了六场专题学术报告，内容涵盖食用菌产业多个前沿领域：华中农业大学工学院教授谭佐军系统阐述了农业信息感知及生长模型在食用菌产业当中的应用前景；湖北省农科院核农加工所研究员史德芳分享了食用菌物理保鲜及物流贮运技术开发及应用的最新进展；武汉市农业科学院高级农艺师马晓龙介绍了湖北省平菇产业高质量发展概况及其富硒特性初步研究成果；湖北省农业科学院经济作物研究所副研究员刘启燕梳理了中国食用菌工厂化生产的现状；黄冈市农业科学院杨俊农艺师讲解了大球盖菇“秋种冬收”高效栽培作业规程构建与产业推广前景；十堰市农业科学院助理农艺师索昊则分享了天麻“林下仿野生+设施筐栽”模式的实践与成效。六场报告紧扣产业需求，为与会代表带来了一场内容翔实、视角多元的知识盛宴。

　　本次年会的成功召开，为全省食用菌产业高质量发展凝聚了共识、明确了方向。与会代表一致表示，将以此次会议为契机，逐步加强交流协作，合力破解产业高质量发展难题。省协会将继续发挥好桥梁纽带作用，持续关注青年人才教育培训，厚植产业创新土壤，推动湖北食用菌产业在“十五五”新征程上行稳致远、再创佳绩。返回搜狐，查看更加多